அக்கார வடிசல்

செவ்வாய், 17 ஜூலை 2012

வாணலியை (கடாயை) வைத்து 3 ஸ்பூன் நெய்யை விட்டு முந்திரி திராட்சையை வறுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின் ஏலக்...

பட்டாணி புலாவ்

செவ்வாய், 17 ஜூலை 2012

பிரியாணிக்கும் புலாவ்வுக்கும் வித்தியாசம் என்ன என்று பார்த்தீர்களானால், புலாவ் ஃப்ரைட் ரைஸ் போல மசால...

வேப்பம் பூ பச்சடி

செவ்வாய், 17 ஜூலை 2012

வேப்பம்பூவை, இரண்டு டீஸ்பூன் அளவு எண்ணெயை விட்டு, கருகாமல் நல்ல கரும் சிவப்பாக வறுத்துப் பொடி செய்து...

ராஜ இட்லி

திங்கள், 28 மே 2012

அரிசி, பருப்பு வகைகளை ஒன்றாக 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். ஊறிய பிறகு இட்லி மாவு பதத்திற்கு அரைத்துக் கொ...

வெந்தயக் கீரை சாதம்

திங்கள், 28 மே 2012

கீரையைச் சுத்தம் செய்து, கழுவி, பொடிப் பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும். வெறும் வாணலியில் 2 ஸ்பூன் கடலை பரு...

நூடுல்ஸ் ட்ரீட்

புதன், 23 மே 2012

தக்காளியையும் வெங்காயத்தையும் பொடியாக நறுக்கவும். 2 மேஜை கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கி வெங்காயத்தை வதக்கவு...

முந்திரிப்பருப்பு பக்கோடா!

செவ்வாய், 22 மே 2012

டால்டா, சோடா உப்பு, பொடியாக வெட்டிய இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், சீரகத்தூள், மல்லி இலை, கருவேப்பிலை அனைத்தை...

முருங்கை‌க் கா‌ய் சூ‌ப்

வியாழன், 26 ஏப்ரல் 2012

முருங்கைக்காயை ‌விர‌ல் ‌நீள‌த்‌தி‌ற்கு நறுக்கி கழு‌வி வை‌த்து‌க் கொ‌ள்ளவு‌ம். தக்காளி, வெங்காயத்தைய...

கொத்தமல்லி ரோல்ஸ்

முதலில் கொத்தமல்லியைக் கழுவி சுத்தமாக்கி, அ‌தி‌ல் துருவிய தேங்காயைச் சேர்த்து ‌பி‌ன்ன‌ர் அரிந்த வெங்...

கார சுகியன்

வெள்ளி, 13 ஏப்ரல் 2012

புழுங்கலரிசியை 2 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து சிகப்பு மிளகாய், உப்பு சேர்த்து மை போல அரைத்து வைக்கவு

கருணைக்கிழங்கில் கொத்சு செய்யலாமா?

வெள்ளி, 13 ஏப்ரல் 2012

கருணைக்கிழங்கு என்ற ஒரு காயை நாம் அதிகம் பயனப்டுத்துவதில்லை, காரணம் அதில் மசியல் மட்டுமே செய்ய முடிய...

உருளைக் கிழங்கு போளி

வியாழன், 29 மார்ச் 2012

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெட்டிய பச்சை மிளகாய், மிளகாய், கருவேப்பிலை, மல்லியிலை, போட்டு வதக்கி அதன்டு...

வெள்ளரிக்காய் பொரியல்

புதன், 21 மார்ச் 2012

300 கிராம் வெள்ளரிக்காயை அரிந்து, உள்ளே இருக்கும் விதைகளை போக்கிவிட்டு சிறுசிறு துண்டுகளாக அரிந்து க

உருளை ஜவ்வரிசி வடை

புதன், 21 மார்ச் 2012

உருளைக்கிழங்கை குக்கரில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும். ( கிழங்கில் தண்ணீர் சேர்க்காமல் )

மிக்சர் வடை

சனி, 18 பிப்ரவரி 2012

வடைக‌ளி‌ல் எ‌த்தனையோ வகை உ‌ண்டு. ஆனா‌ல், இது எ‌ன்ன ‌மி‌க்ச‌ர் வடை எ‌ன்‌கி‌றீ‌ர்களா? இதோ தெ‌ரி‌ந்து...

ருசித்துப்பாருங்கள்! புதிதாக ஒரு வத்தக்குழம்பு!

புதன், 15 பிப்ரவரி 2012

ஆரஞ்சுப் பழத்தைச் சாப்பிட்டு விட்டு நாம் தோலியை குப்பைத் தொட்டியில் எறிந்து விடுகிறோம். ஆனால் அனதத் ...

குல்கந்த் இட்லி

வியாழன், 9 பிப்ரவரி 2012

இ‌ட்‌லி வகைக‌ளி‌ல் மேலு‌ம் ஒரு ‌வி‌த்‌தியாசமான இ‌ட்‌லிதா‌ன் கு‌ல்க‌ந்‌த் இ‌ட்‌லி. எ‌ப்படி செ‌ய்வது எ...

பூண்டு இட்லி

செவ்வாய், 7 பிப்ரவரி 2012

இ‌ட்‌லி, ரவா இ‌ட்‌லி, கா‌‌ஞ்‌சிபுர‌ம் இ‌ட்‌லி ஏ‌ன் குஷ்பு இ‌ட்‌லி கூட தெ‌ரியு‌ம். இது எ‌ன்ன பூ‌ண்டு ...

கீரை உப்புமா

புதன், 25 ஜனவரி 2012

புழங்கல் அரிசி, துவரம் பருப்பு முதலியவற்றை ஊற வைத்து, 10 மிளகாய் வற்றல், தேங்காய், உப்பு எல்லாவற்றைய...

தேங்காய் பொங்கல்

திங்கள், 5 டிசம்பர் 2011