தேவையான பொருட்கள்:
குதிரை வாலி - 1 கப்
தண்ணீர் - 3 கப்
வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
பச்சை மிளகாய் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது)
உப்பு -1/2 டீஸ்பூன்
தாளிக்க தேவையான பொருட்கள்:
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தலா 1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
கடலைப்பருப்பு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
செய்முறை:
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை சேர்த்து வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். உப்பு மற்றும் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். கொதித்ததும் குதிரைவாலியை சேர்த்து கிளறவும்.
தண்ணீர் சுண்டியதும் அடுப்பை அனைத்து விட்டு மூடி போட்டு 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் கழித்து கிளறினால் சுவையான உப்புமா ரெடி!!
குறிப்பு: விரும்பினால் இதனுடன் விரும்பிய காய்கள் சேர்த்து செய்யலாம். இதனை அப்படியே சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். இல்லை என்றால் சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் பரிமாறலாம்.
மீல்மேக்கர் உப்புமா, உப்புமா வகைகள், தானியங்கள் உப்புமா, சைவம், சமையல், உணவு வகைகள், Kuthiraivali Upma, Upma, Vegetarian, Cooking, Recipe, Millet upma
Make Delicious Kuthiraivali Upma !!
