கோழி பொடிமாஸ்

வெள்ளி, 8 ஜூலை 2011

கோழித்துண்டுகளை வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். வேகவைத்த கோழித்துண்டுகளை உப்பு சேர்த்து பிசறி வைக்கவு...

மீன் வடை

வெள்ளி, 1 ஜூலை 2011

மீனைச் சிறிது நீர்விட்டு வேகவைத்து முள், தோல் நீக்கி நன்கு பிசையவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தோ...

இறால் வடை

வியாழன், 19 மே 2011

இறாலை உரித்துக் கழுவிச் சுத்தம் செய்து அதில் பாதி அளவு உப்பையும், மஞ்சள் பொடியையும் கலந்து 1 கோப்பை ...

முட்டை - காலிஃபிளவர் பொரியல்

செவ்வாய், 10 மே 2011

காலிஃபிளவரை நறுக்கி, சுத்தம் செய்து கொள்ளவேண்டும். அத்துடன் மிளகாய்த் தூள், உப்பு ஆகியவற்றைப் போட...

விரால் மீன் சாம்பார்

திங்கள், 4 ஏப்ரல் 2011

பெரிய விரால் மீனை சுத்தம் செய்து குடல் நீக்கி வட்ட வட்டமாக வெட்டி தண்ணீரில் அலசி சுத்தம் செய்துகொள்ள...

கறி முருங்கைக்காய் பொரியல்

வியாழன், 10 மார்ச் 2011

கறியைத் தேவையான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீரில் நன்கு கழுவிக் கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தி...

இறால் பொரியல்

செவ்வாய், 1 பிப்ரவரி 2011

இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாயைச் சேர்த்து நன்கு அரைத்து உப்பைக் கலந்து இறாலில் பிசறி வைக்கவும். தேங்காயை ச...

இறால் குழம்பு

திங்கள், 3 ஜனவரி 2011

இறாலை 200 மில்லி லிட்டர் தண்ணீரில் அரைத் தேக்கரண்டி உப்பும், மஞ்சள் தூளும் சேர்த்து வேக வைக்கவும். ...

‌சீ‌ஸ் காளா‌ன்

திங்கள், 15 நவம்பர் 2010

தேவையானவை காளான் துண்டுகள் - 1 கப் ஒயிட் சாஸ் - 2 கப் சீஸ் துருவல் - 1 கப் வெண்ணெய் - 1 தே‌க்கர‌ண்ட...

காளான் குருமா

புதன், 10 நவம்பர் 2010

தேவையானவை மொட்டுக்காளான் - 1 கப் தக்காளி - 2 சோம்பு, ‌மிளகு, ‌சீரக‌ம் - தலா 1/4 டீஸ்பூன் வெங்காயம...

கோ‌ழி‌க்க‌றி மசாலா

சனி, 30 அக்டோபர் 2010

கோ‌ழி‌க்க‌றி - 1/2 கிலோ (துண்டாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்) வெங்காயம் - 1/2 கிலோ (பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ள...

மஷ‌்ரூ‌ம் பீட்ஸா

வெள்ளி, 29 அக்டோபர் 2010

தேவையானவை பீட்ஸா - 1 காளான் - கா‌ல் க‌ப் பீட்ஸா சாஸ் - 1 தே‌க்கர‌ண்டி சீஸ் துருவல் - 1 தே‌க்கர‌ண்ட...

சில்லி மஷ்ரூம் கறி

வியாழன், 28 அக்டோபர் 2010

தேவையானவை காளான் - 1/4 கிலோ பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு பச்சை மிளகாய் விழுது - ...

ஆட்டுக்கால் சூப்

புதன், 6 அக்டோபர் 2010

தேவையானவை ஆட்டுக்கால் - 4 சீரகம் - 2 தேக்காரண்டி வெங்காயம் - 4 த‌க்கா‌ளி - 1 மிளகு - 3 தேக்கரண்டி த...

‌மீ‌ன் மசாலா

வியாழன், 30 செப்டம்பர் 2010

தேவையானவை மீன் - 8 துண்டுகள் பட்டை - 1 சிறிய துண்டு வெங்காயம் - 3 நறுக்கியது இஞ்சி, பூண்டு ‌விழுது ...

‌வ‌ஞ்‌சிர‌ம் ‌பி‌ரியா‌ணி

திங்கள், 27 செப்டம்பர் 2010

தேவையானவை வ‌ஞ்‌சிர‌ம் ‌- 1/2 ‌கிலோ பாசும‌தி ‌அ‌ரி‌சி - 1/2 ‌கிலோ வெ‌ங்காய‌ம், த‌க்கா‌ளி - 5 ப‌ட்ட...

மீன் புட்டு

புதன், 15 செப்டம்பர் 2010

மீனை உப்பு, மஞ்சள் போட்டு கொஞ்சமாக நீர் விட்டு புளியைக் கரைத்து விட்டுப் வேகவிட்டு எடுக்கவும். வெங...

விரால் மீன் குழம்பு

புதன், 8 செப்டம்பர் 2010

விரால் மீன் வாங்கி வந்து குடல் அகற்றி கழுவி சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். உப்பு, புளி, ...

பால‌க் ‌சி‌க்க‌ன்

சனி, 5 ஜூன் 2010

தேவையானவை கோ‌ழி‌க்க‌றி - 1/4 ‌கிலோ பாசலை‌க் ‌கீரை - 1 க‌ப் வெ‌ங்காய‌ம் - 3 பூ‌ண்டு - 10 ப‌ல் ப‌ச...

கோ‌ழி‌க்க‌றி தொ‌க்கு

செவ்வாய், 1 ஜூன் 2010