Indian Food Recipes 23

பெரிய தேங்காய் அளவு உள்ள பலாக்காய் ஒன்றை அறிந்து அதில் உள்ள பலாப்பிஞ்சுகளை எடுத்து சுமாரான அளவில் அர...

அடு‌ப்‌பில் வாணலியை வைத்து 3 ‌‌ஸ்பூன் நெய்யை விட்டு முந்திரி திராட்சையை வறுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின...

சாதாரண சீடை அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் தயிர் சீடை செய்வது எப்படி என்று தெரியுமா? தெரிந்துகொள்ளுங்க

முட்டைக் கோஸை மெல்லியதாக துருவிக் கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், புதினாவையும் பொடியாக அரிந்த...

பச்சரியையும், உளுந்தம் பருப்பையும் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அதனை கொஞ்சமாகத் ...

ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசி, பாசிப்பருப்பு மூன்றையும் ஊறவைக்கவும். மற்றொரு பாத்திர...

ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக்கி, சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி அதில் லேசாக வதக்க‌க் கொ‌ள்ளவும். வாணலியில் எ...

பச்சரிசி, புழுங்கலரியை நன்றாகக் கழுவி 1 மணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீரை வடிக்கவும். தண்ணீர் வடிந்ததும், ...

பயத்தம் பருப்பை நன்றாக சுத்தம் செய்து வாணலியில் போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்றாக வறுத்துக் கொள்ள...

பச்சரிசியையும், உளுந்தம் பருப்பையும் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். அதன்பின்னர் தண்ணீரை வடித்துவிட்ட...

பச்சரியை ஊற வைத்து இரண்டு நேரம் கழித்து நிழலில் காயவைத்து ஈரப் பதத்துடன் அரைத்து சல்லடையில் சலித்து ...

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலை உரித்து வைத்துக்கொள்ளவும். வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்துமல்லி ஆகி...

பூண்டுடைத் தோலுரித்து அதனுடன் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில்...

பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசியையும் ஒன்றாகக் கலந்து தண்ணீர் ஊற்றி 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும் பிறகு தண்ணீ...

கருணைக்கிழங்கை கொஞ்சம் புளி கலந்த நீரில் வேக வைத்துக்கொள்ளவும். ரொட்டித் துண்டுகளை நீரில் நனைத்து ...

கோதுமை மாவில் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து நன்றாக சப்பாத்தி மாவுப் பதத்திற்கு பிசைந்து 1 மணி நேரம் ஊற விட...

அரிசியை சுத்தப்படுத்தி சற்று உதிரிப் பதத்தில் வடித்துக் கொள்ளவும். ஆரஞ்சு சாற்றில் உப்பு, கேசரிப் ...

முதலில் ஜவ்வரிசியை எண்ணெயில் நன்றாக பொரித்து வைத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் கொஞ்சம் எண்ணெய் ஊற்றி கடு...

பச்சரியை சுத்தப்படுத்தி சற்று உதிரிப் பதத்தில் சாதம் வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் சாதத்தை ப...

பூண்டு, இஞ்சி, கொத்துமல்லி, பச்சை மிளகாய், காயந்த மிகளாய் ஆகியவற்றை தனியாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இத...