அவல் பாயாசம்

திங்கள், 9 ஜனவரி 2012

பாலை காய்ச்சி வைத்து‌க் கொள்ள வேண்டும். ஏலக்காய் சர்க்கரை சிறிது சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து தூள் செ...

சுவையான சைடு டிஷ் இதோ: பஞ்சாபி மலாய் பாலக்

வியாழன், 15 டிசம்பர் 2011

திரும்பத் திரும்பத் தொட்டுக் கொள்ள என்ன செய்வது என்பது இல்லத்தரசிகளுக்கு தினசரி ஏற்படும் பெரிய தலைவல...

மொறு மொறு உளுந்து வடை‌க்கு...

திங்கள், 12 டிசம்பர் 2011

உளுந்து வடை செய்யும்போது மாவில் சிறிதளவு சேமியாவைத் தூள் செய்து போட்டு வடை செய்தால் மொறு மொறுவென்று ...

முந்திரி பட்டர் பாசந்தி

வெள்ளி, 9 டிசம்பர் 2011

முந்திரியை வெந்நீரில் ஊற வைக்கவும். அரிசியை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து முந்திரியை...

பால் பாயாசம் செய்யும் போது...

புதன், 7 டிசம்பர் 2011

பால் பாயசம் செய்வதற்குப் பச்சரிசியை நன்றாகக் களைந்து, அரை மணி நேரம் ஊறவைத்துப் பிறகு, பாலில் வேக வைக...

தேங்காய் பொங்கல்

திங்கள், 5 டிசம்பர் 2011

சாப்பிட ருசியாக இருக்கும் தேங்காய் பொங்கல் செய்முறை அறிவோம்.

மீன் சூப்

வியாழன், 17 நவம்பர் 2011

புளியை‌க் கரைத்து வடிகட்டிக் கொள்ளுங்கள். அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகுத்தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு...

‌சி‌ன்ன ‌சி‌ன்ன சமைய‌ல் கு‌றி‌ப்புக‌ள்

சனி, 12 நவம்பர் 2011

முட்டையை வேக வைக்கும் போது அதனுள் இருப்பவை வெளியில் வராமல் இருப்பதற்கு, வேக வைக்கும் தண்ணீரில் ஒரு ட...

சேமியா, ரவையில் இட்லி செய்யலாம்

திங்கள், 17 அக்டோபர் 2011

சேமியா, ரவை போன்றவற்றை உப்புமாதான் செய்ய வேண்டும் என்று இல்லாமல் இட்லிகளாகச் செய்து சட்னியுடன் சேர்த...

பிரியாணி செ‌ய்யு‌ம் போது...

செவ்வாய், 13 செப்டம்பர் 2011

பிரியாணி தயார் செய்யும் போது நல்ல நிறமாகவு‌ம், உதிரி உதிரியாகவு‌ம் இருக்க வேண்டுமானால் அதில் சிறிதளவ...

பயத்தம் பருப்பு தோசை

சனி, 23 ஜூலை 2011

முதலில் வெங்காயத்தைப் பொடியாக அரிந்து கொள்ளவும். அரிசி, பருப்பை தனியே ஊறப் போடவும். இரண்டையும் அரை...

கீரை இட்லி

வியாழன், 21 ஜூலை 2011

மாவுடன் கீரை, பச்சை மிளகாய் விழுது, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கி இட்லி தட்டுகளில் ஊன்றி வேக வைத்து எட...

கோழி பொடிமாஸ்

வெள்ளி, 8 ஜூலை 2011

கோழித்துண்டுகளை வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். வேகவைத்த கோழித்துண்டுகளை உப்பு சேர்த்து பிசறி வைக்கவு...

துவரம்பருப்பு கொழுக்கட்டை

வியாழன், 7 ஜூலை 2011

புழுங்கல் அரிசியையும், துவரம் பருப்பையும் ஊறவைக்கவும். இரண்டையும் வற்றல் மிளகாயோடு சேர்த்து நன்றாக...

சமை‌க்க‌த் தயாரா...

வியாழன், 7 ஜூலை 2011

உளுந்து போண்டா செய்யும்போது, கூடவே வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைத் தோல் நீக்கிப் போட்டு அரைத்துச் செய்தால்...

காபி, டீ சுவையாக இருக்க...

வெள்ளி, 1 ஜூலை 2011

காபி, டீ தயாரிக்கும் போது, தண்ணீர் ஒரு கொதி வந்ததும் அதை இறக்கிவிட வேண்டும். தண்ணீரை அதிகமாகக் கொதிக...

மீன் வடை

வெள்ளி, 1 ஜூலை 2011

மீனைச் சிறிது நீர்விட்டு வேகவைத்து முள், தோல் நீக்கி நன்கு பிசையவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தோ...

ரவை பழ புட்டு

செவ்வாய், 28 ஜூன் 2011

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து 2 மேஜைக்கரண்டி நெய்விட்டு முந்திரி பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து அதை துண்டுகளா...

கூழ் வற்றல் பொரியல்

செவ்வாய், 21 ஜூன் 2011

வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கிக்கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை சுடவைத்து, உப்பு சேர்த்து, அதி...

சுண்டைக்காய் சூப்

திங்கள், 20 ஜூன் 2011