ரவை பணியாரம்

தேவையானவை:

ரவை - 1 ஆழாக்கு (வறுத்தது)
சர்க்கரை - 1 ஆழாக்கு
மைதா - 1 ஆழாக்கு
ஏலப்பொடி
உப்பு
சமையல் சோடா 1 சிட்டிகை
முந்திரி பொடி செய்தது

செய்முறை:

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தோசை மாவு பதம் வரும் அளவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றி கலக்கவும்.

பின்னர் 3 மணி முதல் 4 மணி வரை நன்றாக ஊறவைக்கவும்.

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சிறிய கரண்டியில் கலவையை எடுத்துப் பொரிக்கவும்.