கருப்பு உப்பு ஆயுர்வேதத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இந்திய உணவு வகைகளில் இது ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் என்பதால் அதன் ஏராளமான மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இது அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது.
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நபர்களுக்கும் குறைந்த உப்பு உணவில் உள்ளவர்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது பல சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்பட்டாலும், இந்த உப்பு குறித்து இதுவரை எந்த அறிவியல் ஆராய்ச்சியும் மேற்கொள்ளப்படாததால் கூற்றுக்கள் சரியாக நிறுவப்படவில்லை.
கருப்பு உப்பு பயன்படுத்துவதால் உடல் எடை குறையும், மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கிறது, செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, தசைப்பிடிப்புகளை நீக்கும், மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் குறைகிறது.
கருப்பு உப்பில் குறைந்த அளவு சோடியம் இருப்பதாகவும், உடல் எடையை நிர்வகிக்க உதவுவதாகவும் நம்பப்படுகிறது. கருப்பு உப்பு வலி தசை பிடிப்பை போக்க உதவும். கருப்பு உப்பில் கிடைக்கும் பொட்டாசியம் என்ற கனிமம் சரியான தசை செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.
இது மலச்சிக்கல், வயிற்று எரிச்சல் மற்றும் பல வயிற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. கருப்பு உப்பு செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் அமில ரிஃப்ளக்ஸைக் குறைப்பதற்கும், மலமிளக்கியாக செயல்படுவதற்கும், வாயு மற்றும் வீக்கத்திலிருந்து விடுபடுவதாகவும் கூறப்படுகிறது.
கருப்பு உப்பு செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் குடல் வாயுவையும் குறைக்கிறது. மலச்சிக்கலுக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகவும் பலர் கருதுகின்றனர்.
