காலிபிளவர் சாப்பிடுவது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். காலிபிளவரில் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. காலிபிளவரில் உள்ள முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு:
வைட்டமின் சி: காலிபிளவர் வைட்டமின் சி-யின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு கப் காலிபிளவர் வைட்டமின் சி-யின் தினசரி தேவையின் 77%-ஐ வழங்குகிறது. வைட்டமின் சி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும், இது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
வைட்டமின் கே: காலிபிளவர் வைட்டமின் கே-யின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு கப் காலிபிளவர் வைட்டமின் கே-யின் தினசரி தேவையின் 105%-ஐ வழங்குகிறது. வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
நார்ச்சத்து: காலிபிளவர் நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு கப் காலிபிளவர் நார்ச்சத்தின் தினசரி தேவையின் 20%-ஐ வழங்குகிறது. நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
மேலும் காலிபிளவரில் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், புரதம் போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.