வறுத்த உணவு நாம் உட்கொள்ளும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது. சில வகையான எண்ணெயில் பொரிப்பது உடல் நலத்திற்கு கேடு விளைவிக்கும். அவை எத்தகைய உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்குகின்றன என்பதை அறிவோம்.
Various Source
உணவை எண்ணெயில் அதிக நேரம் வறுக்கும்போது அது தண்ணீரை இழந்து கொழுப்பை உறிஞ்சி அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மேலும் அதிகரிக்கிறது.
வறுத்த உணவுகளில் பொதுவாக டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் அதிகம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல.
வறுத்த உணவுகளை உண்பது நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
வறுத்த உணவை உண்பதால் உயர் ரத்த அழுத்தம், நல்ல கொலஸ்ட்ரால் குறைதல், உடல் பருமன், இதய நோய் போன்றவை ஏற்படும்.
வறுத்த உணவுகளை சாப்பிடுவது டைப் 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதாக பல ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.
வறுத்த உணவுகளில் தீங்கு விளைவிக்கும் அக்ரிலாமைடு இருக்கலாம் மற்றும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
குறிப்பு: இந்த தகவல் விழிப்புணர்வுக்காக வழங்கப்படுகிறது. மேலும் தகவலுக்கு மருத்துவ நிபுணரை அணுகவும்.