Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

மாங்காய் இனிப்பு பச்சடி

மாங்காய் இனிப்பு பச்சடி

Webdunia
தேவையான பொருள்கள்:
 
மாங்காய் - 1 
வெல்லம் -  2 
 
தாளிக்க:
 
எண்ணெய் - 2 டேபில் ஸ்பூன்
கடுகு - சிறிது
உளுந்து - சிறிது
மிளகாய் தூள் -  2
கறிவேப்பிலை - சிறிது
உப்பு - சிறிதளவு


 
 
செய்முறை:
 
மாங்காய் தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.
 
வெல்லத்தை சிறிது தண்ணீர் விட்டு கொதித்ததும் வெல்லத்தை சேர்த்து பாகு செய்து வடிகட்டி வைத்து கொள்ளவும். 
 
முதலில் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்து, மிளகாய் தூள், கறிவேப்பிலை தாளித்து பின் நறுக்கிய  மாங்காய் துண்டுகளைப் போட்டு நன்றாக வதக்கவும். அதனுடன் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
 
மாங்காய் முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் பாகு செய்த வைத்துள்ள வெல்லதை சேர்க்கவும். வெல்லம் கரைந்தவுடன் அடுப்பில் இருந்து  இறக்கிவிடவும்.
 
மாங்காய் அரைப் பழமாக இருந்தாலே போதுமானது. வெல்லத்தை மாங்காயின் இனிப்பிற்கேற்ப கூடுதலாகவோ  குறைச்சலாகவோ சேர்த்துக்கொள்ளவும்.
 
மாங்காயின் புளிப்பு, உப்பு, காரம், இனிப்பு என அனைத்து சுவைகளும் சேர்ந்து அருமையான சுவையாக இந்த மாங்காய் இனிப்பி பச்சடி இருக்கும்.
 
 
வெப்துனியா செய்திகள் உடனுக்குடன்!!! உங்கள் மொபைலில்... இங்கே க்ளிக் செய்யவும்
எல்லாம் காட்டு

மேலும் படிக்க

முழங்கால் செயற்கை தசைநார் சிகிச்சை! தமிழகத்தில் முதலிடம்! – ரெலா மருத்துவமனை!

சோம்பை உணவில் சேர்த்து கொள்வதால் ஏற்படும் பயன்கள்..!

பிரைடு ரைஸ் சாப்பிடுவதால் உடல்நலத்திற்கு ஏற்படும் தீங்குகள்..!

உடலுக்கு தேவையான புரதச் சத்துக்கள் உணவுகள் என்னென்ன?

காலை உணவை தவிர்ப்பதால் ஏற்படும் உடல்நல பிரச்சனைகள் என்னென்ன?

அடுத்த கட்டுரையில்
Show comments