த‌ண்‌ணீ‌ர் ‌விடாம‌ல் தக்காளி தொக்கு

வெ‌ளியே எ‌ங்கேனு‌ம் செ‌ல்லு‌ம்போது இ‌ட்‌லி, ச‌ப்பா‌த்‌தி‌க்கு த‌ண்‌ணீ‌ர்‌விடாம‌ல் த‌க்கா‌ளி தொ‌க்கு செ‌ய்து எடு‌த்து‌ச் செ‌ன்றா‌ல் 2 நா‌ட்க‌ள் கூட கெடாம‌ல் இரு‌க்கு‌ம்.

தேவையானப ் பொருட்கள ்

தக்காள ி - 5

தனிய ா தூள ் - 1 ‌தே‌க்கர‌ண்டி

மிளகாய்த்தூள ் - 1 தேக்கரண்ட ி

பூண்ட ு - 5

இஞ்ச ி - சிறி ய துண்ட ு

நல்லெண்ணெய ் - 1/4 கப ்

உப்ப ு

மஞ்சள ் தூள ்

கறிவேப்பில ை, கொ‌த்து ம‌ல்‌லி

செய்முற ை :

இஞ்ச ி, பூண்ட ை தோல ் சீவிக ் நசுக்க ி ‌விழுதாக அரை‌த்து வைத்துக ் கொள்ளவும ். தக்காள ி, வெ‌ங்காய‌த்தை நறு‌க்‌கி வை‌த்து‌க் கொ‌ள்ளவு‌ம்.

அடு‌‌ப்‌பி‌ல் வாண‌லி வை‌த்து அ‌தி‌ல் எ‌ண்ணெ‌ய் ‌வி‌ட்டு சோ‌ம்பு போ‌ட்டு தா‌ளி‌க்கவு‌ம். நறு‌க்‌கிய வெ‌ங்கயா‌ம், த‌க்கா‌‌ளியை ந‌ன்கு வத‌க்‌கி‌க் கொ‌ள்ளவு‌ம்.

அ‌தி‌ல் இ‌ஞ்‌சி பூ‌ண்டு ‌விழுது, மஞ்சள ் தூள ், தனிய ா தூள ், மிளகாய ் தூள ், உப்ப ு போட்ட ு கிளற ி விடவும ்.

த‌‌க்கா‌ளி தொ‌க்‌கி‌ற்கு எ‌ண்ணெ‌ய் கொ‌ஞ்ச‌ம் தாராளமாக ‌விட வே‌ண்டு‌ம். ந‌ல்ல ‌சிவ‌ந்த ‌நிற‌த்‌தி‌ல் வ‌ந்தது‌ம் இற‌க்‌கி க‌‌றிவே‌ப்‌பிலை, கொ‌த்து ம‌ல்ல‌ி தூ‌வி

சுவையான இந்த தக்காளி தொக்கை எந்த விதமான காலை உணவிற்கும் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.