கத்திரிக்காய் இரும்புச்சத்து அதிகம் நிறைந்துள்ளது. மேலும் தாமிரத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது இரும்புடன் சேர்ந்து, இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் உணவில் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்த கத்தரிக்காயைச் சேர்க்க வேண்டும். கத்தரிக்காய் நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் நல்லது. ஏனெனில் அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் கரையக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளன.
கத்திரிக்காய் தோல் பல்வேறு வகையான உணவு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கத்தரிக்காய்களின் ஆக்ஸிஜன் தீவிர உறிஞ்சுதல் திறன் முதல் 10 காய்கறிகளில் இடம் பெற்றுள்ளது. ஏனென்றால் இது நம் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அழிக்க உதவும் பினோல்களில் ஏராளமாக உள்ளது. வேகவைத்த கத்தரிக்காய்கள் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் உகந்தவை.
கத்தரிக்காயில் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது நமது மூளையின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். இது ஆக்ஸிஜன் நிறைந்த இரத்தத்தைப் பெற நமது மூளைக்கு உதவுகிறது.
கத்திரிக்காயில் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை மற்றும் கலோரிகள் மிகக் குறைவு. இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது. இது நம் மலத்தில் மொத்தமாக சேர்கிறது மற்றும் நம் உடலில் இருந்து கழிவுப்பொருட்களை திறம்பட அகற்ற உதவுகிறது.