காலிஃப்ளவர் மஞ்சூரியன்

வெள்ளி, 17 ஜூன் 2011

காலிஃப்ளவரை முதலில் வேக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அதனுடன் மக்காச்சோள மாவு, மைதா மாவு, முட்டை, உப்பு கல‌ந...

உசிலி உப்புமா

வியாழன், 9 ஜூன் 2011

முதலில் சொல்லியிருக்கும் பருப்பு வகைகளை ஒரு மணி நேரம் ஊறப் போட்டு பிறகு தண்ணீரை முழுவதுமாக இறு‌த்து‌...

பருப்பு பூரி

செவ்வாய், 7 ஜூன் 2011

பருப்புகளை ஊற வைத்து விழுதாக அரைக்கவும். அரைத்த விழுதுடன் மற்ற பொடிகளைக் கலந்து, வாணலியில் சிறிது எ...

பூண்டு ஊறுகாய்

வியாழன், 2 ஜூன் 2011

வெந்தயம், சீரகம், தனியா மூன்றையும் தனித்தனியாக வெறும் வாணலியில் லேசாக வறுத்து ஒன்றாக பொடி செய்து கொள...

ராஜ இட்லி

சனி, 28 மே 2011

அரிசி, பருப்பு வகைகளை ஒன்றாக 2 மணி நேரம் ஊற வை‌த்து, இட்லி மாவு பதத்திற்கு அரை‌க்கு‌ம் போது கடைசியி...

அரிசிமாவு முட்டை அடை

வெள்ளி, 20 மே 2011

அரிசியை கழுவி, உலர்த்தி எடுத்து, ரவை பதத்தில் அரைத்து வை‌த்து‌க்கொள்ள வேண்டும். பிறகு அதை ஒரு வாணலி...

இறால் வடை

வியாழன், 19 மே 2011

இறாலை உரித்துக் கழுவிச் சுத்தம் செய்து அதில் பாதி அளவு உப்பையும், மஞ்சள் பொடியையும் கலந்து 1 கோப்பை ...

பூசணிக்காய் தோசை

புதன், 11 மே 2011

பச்சரிசியை இளம் சூடான தண்ணீரில் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து மெத்தென்று அரைக்கவும். உளுந்தை தனியாக ஊறவைக்கவ...

முட்டை - காலிஃபிளவர் பொரியல்

செவ்வாய், 10 மே 2011

காலிஃபிளவரை நறுக்கி, சுத்தம் செய்து கொள்ளவேண்டும். அத்துடன் மிளகாய்த் தூள், உப்பு ஆகியவற்றைப் போட...

மிளகு சீரக இட்லி

திங்கள், 9 மே 2011

இட்லி மாவை, சிறு சிறு இட்லிகளாக ஊற்றி எடுங்கள். மிளகு, சீரகத்தை அரைத்தெடுங்கள். எடுக்கும் தறுவாயில் ...

ஆப்பிள் ஐஸிங் கேக்

சனி, 7 மே 2011

வெண்ணெய், சர்க்கரை, மில்க்மெய்ட், பால் அனைத்தையும் கலந்து இதனுடன் மைதாமாவு சேர்த்து வைக்கவும். ஆப்...

வேப்பம் பூ பச்சடி

சனி, 7 மே 2011

வேப்பம்பூவை, இரண்டு டீஸ்பூன் அளவு எண்ணெயை விட்டு, கருகாமல் நல்ல கரும் சிவப்பாக வறுத்துப் பொடி செய்து...

புட்டுக்கு இணை பயறு

வெள்ளி, 6 மே 2011

பு‌ட்டு செ‌ய்து‌வி‌ட்டு அ‌தி‌ல் தே‌ங்கா‌ய் ம‌ற்று‌ம் ச‌ர்‌க்கரை சே‌ர்‌த்து சா‌ப்‌பிடுவோ‌ம். அத‌ற்கு...

ரு‌சியான ஆ‌ம்லெ‌ட் தயா‌ரி‌க்க...

புதன், 4 மே 2011

ஆம்லெட் தயாரிக்கும்போது அதனுடன் சிறிதளவு பால் மற்றும் உளுத்தம் மாவு சேர்த்தால் ஆம்லெட் மொறுமொறுப்பாக...

பொரிவிளாங்காய் உருண்டை

புதன், 4 மே 2011

தேங்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொண்டு ஏலக்காயை உரித்துப் பொடி செய்து வைத்துக் கொள்ளவும். அடுப்...

தே‌ங்கா‌ய் திரட்டுப்பால்

திங்கள், 2 மே 2011

பாசிப்பருப்பை முதலில் மிக்ஸியில் பொடித்துக் கொண்டு பிறகு தேங்காய் பூவை அதில் போட்டு, தண்ணீரை விட்டு...

பலாக்காய் பொரியல்

திங்கள், 25 ஏப்ரல் 2011

பெரிய தேங்காய் அளவு உள்ள பலாக்காய் ஒன்றை அறிந்து அதில் உள்ள பலாப்பிஞ்சுகளை எடுத்து சுமாரான அளவில் அர...

அக்கார வடிசல்

வியாழன், 21 ஏப்ரல் 2011

அடு‌ப்‌பில் வாணலியை வைத்து 3 ‌‌ஸ்பூன் நெய்யை விட்டு முந்திரி திராட்சையை வறுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பின...

தயிர் சீடை

செவ்வாய், 19 ஏப்ரல் 2011

சாதாரண சீடை அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் தயிர் சீடை செய்வது எப்படி என்று தெரியுமா? தெரிந்துகொள்ளுங்க

கோதுமைப் பாயாசம்

திங்கள், 18 ஏப்ரல் 2011