Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

சுவையான சுண்டைக்காய் குழம்பு செய்ய !!

Webdunia
சனி, 5 பிப்ரவரி 2022 (16:09 IST)
தேவையான பொருட்கள்:

பச்சை சுண்டைக்காய்
சின்ன வெங்காயம் - தலா ஒரு கப்
தேங்காய் துண்டுகள் - 2
பூண்டு - 2 பல்
கீறிய பச்சை மிளகாய் - 1
மஞ்சள்தூள் - அரை டீஸ்பூன்
குழம்பு பொடி - 2 டீஸ்பூன்
புளி - நெல்லிக்காய் அளவு
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தலா அரை டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு



செய்முறை:

பூண்டு, வெங்காயம், தேங்காயை பொடியாக நறுக்கவும். சுண்டைக்காயை காம்பு நீக்கி, கழுவி, மத்தால் லேசாக நசுக்கிக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு போட்டு தாளித்து, வெங்காயம், பூண்டு, கீறிய பச்சை மிளகாய், தேங்காய் சேர்த்து வதக்கி, சுண்டைக்காயைப் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

இதில் மஞ்சள்தூள், உப்பு, குழம்பு பொடி போட்டு, புளியைக் கரைத்து ஊற்றி (காரம் தேவைப்பட்டால் மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கலாம்), சுண்டைக்காய் வேகும் வரை கொதிக்க வைத்து, கறிவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கவும். சுவையான சுண்டைக்காய் குழம்பு தயார்.

தொடர்புடைய செய்திகள்

எல்லாம் காட்டு

மேலும் படிக்க

முருங்கை கீரையில் இரும்பு சத்து.. வாரத்தில் ஒரு நாள் எடுத்து கொண்டால் நோயை விரட்டி விடலாம்..!

காதில் தண்ணீர் புகுந்து விட்டால் என்ன முதலுதவி செய்ய வேண்டும்?

பனங்கற்கண்டு எடுத்து கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள்..!

முருங்கைக்கீரையில் உள்ள சத்துக்கள் என்னென்ன?

அரைக்கீரை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்..!

அடுத்த கட்டுரையில்
Show comments