கருணைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி நறுக்கி புளி சேர்த்து வேகவைத்துக்கொள்ளவும். அடுத்து வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட்டை சேர்த்து மிளகாய்த் தூள், மிளகுத் தூள், தனியா தூள், கரம் மசாலா, புதினா, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.
கருணைக்கிழங்கை போட்டு பிசைந்து கொள்ளவும். அடுத்து உருண்டைகளாக பிடித்து மைதா மற்றும் பிரெட் தூளில் நனைத்து எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுக்கவும். இப்போது சுவையான கருணைக் கிழங்கு கபாப் தயார்.