வறு‌த்த இட்‌லி

இ‌ட்‌லிய ை இ‌ன்னு‌ம ் ரு‌சியா‌க்கு‌ம ் ‌ வித‌த்‌தி‌ல ் அதன ை தா‌ளி‌த்த ு வறு‌த்த ு சா‌‌ப்‌பி‌ட்டா‌ல ் எ‌ப்பட ி

தேவையானவ ை
இட்ல ி மாவ ு - 1/2 க‌ிலே ா
இட்ல ி மிளகாய்ப ் பொட ி - 1 க‌ப ்
கறிவேப்பில ை - சிறித ு
எலுமிச்சம்பழ‌ம ் ‌ சி‌றியத ு
கடுக ு
சீரகம ்
பொடியா க நறுக்கி ய பூண்ட ு
எண்ணெய்

செ‌ய்யு‌ம ் முற ை

இட்ல ி மாவ ை ‌ சிற ு ‌ சிற ு இட்ல ி தட்டில ் ஊற்றி வே க வை‌த்த ு எடு‌ங்க‌ள ்.
கடாயில ் எண்ணெயைக ் காயவைத்த ு, கடுக ு, உளுத்தம்பருப்ப ு, பூண்ட ு போட்ட ு தாளித்த ு, அதில ் இட்ல ி மிளகாய்ப ் பொடியையும ் சேர்த்த ு அடுப்ப ை அணைத்துவிடுங்கள ்.
பிறக ு, இந்தக ் கலவையில ் இட்லிகளைப ் போட்ட ு, கறிவேப்பில ை, எலுமிச்சம்பழம ் சாற ு சேர்த்த ு நன்க ு கிளற ி இறக்குங்கள ்.
ருசியா ன வறு‌த் த இட்ல ி தயார ்.