எ‌ள் பூரண கொழு‌க்க‌ட்டை

இது ப‌ண்டிகைக‌ளி‌ன் கால‌ம். ப‌லரு‌ம் ‌வித‌விதமான பலகார‌ங்களை‌ச் செ‌ய்து கொடு‌ப்பா‌ர்க‌ள். எ‌ள் பூரண கொழு‌க்க‌ட்டை செ‌ய்வது எ‌ப்படி எ‌ன்பதை இ‌ங்கு நா‌ம் பா‌ர்‌க்கலா‌ம்.

தேவையா ன பொரு‌ட்க‌ள ்.

வெ‌ல்ல‌ம ் - 1/4 ‌‌ கிலே ா
எ‌ள ் - 50 ‌ கிரா‌ம ்
அ‌ரி‌ச ி - 2 ஆழா‌க்க ு
ஏல‌க்கா‌ய ் - 4
உ‌ப்ப ு - ‌ சி‌றிதளவ ு

செ‌ய்யு‌ம ் முற ை

ப‌ச்ச‌ரி‌சிய ை ந‌ன்க ு கழு‌வ ி அர ை ம‌ண ி நேர‌ம ் ஊற‌வை‌த்த ு ‌ பி‌ன்‌ ‌நிழ‌லி‌ல ் உல‌‌ர்‌த்‌த ி மாவா க அரை‌த்து‌க ் கொ‌ள்ளவு‌ம ்.

மாவ ை இ‌ட்‌ல ி கு‌ண்டா‌னி‌ல ் ஆ‌விக‌ட்ட ி எடு‌த்த ு வை‌த்து‌க ் கொ‌ள்ளவு‌ம ்.

இர‌ண்டு ட‌ம்ள‌ர் த‌ண்‌ணீ‌ரி‌ல் ‌சி‌றிது உ‌ப்பு சே‌ர்‌த்து ந‌ன்கு கொ‌தி‌க்க வை‌க்கவு‌ம்.

வா‌ய ் அ‌க‌ண் ட கு‌ண்டா‌னி‌ல ் மாவை‌க ் கொ‌ட்ட ி கொ‌தி‌க்கு‌ம் ‌த‌ண்‌ணீரை கொ‌ஞ்‌ச‌ம ் கொ‌ஞ்ச‌மா க சே‌ர்‌த்த ு ‌ பிசையவு‌ம ். த‌ண்‌ணீ‌ர் ந‌ன்கு கொ‌தி‌‌த்து‌க் கொ‌ண்டிரு‌‌க்க வே‌ண்டு‌ம். அதுதா‌ன் ‌மிகவு‌ம் மு‌க்‌கிய‌ம்.

ஏல‌க்காய ை ச‌ர்‌க்கர ை வை‌த்த ு அரை‌த்த ு மாவுட‌ன ் சே‌ர்‌த்து‌க ் கொ‌ள்ளவு‌ம ்.

மாவ ு தளதளவெ‌ன்ற ு வ‌ந்தது‌ம ் அதன ை த‌னியா க எடு‌த்த ு வை‌த்து‌வி‌டவு‌ம ்.

வெ‌ல்ல‌த்த ை பொடியா க இடி‌த்து‌க்கொ‌ண்ட ு அதனுட‌ன ் எ‌ள்ளையு‌ம ் தூளா‌க்‌கி‌‌ப ் போடவு‌ம ்.

த‌‌ற்போத ு கைக‌ளி‌ல ் எ‌ண்ணெ‌ய ் தே‌ய்‌த்து‌க ் கொ‌ண்ட ு பெ‌ரிய எலு‌மி‌ச்சை‌ப ் ப ழ அள‌வ ு மாவ ை எடு‌த்த ு கை‌யிலேய ே அதன ை ‌ திற‌ட்ட ி ‌‌ சிற ு அள‌வ ு தோசை‌ப ் போ ல செ‌ய்த ு அதனு‌ள ் மே‌ற்கூ‌றி ய பூரண‌த்த ை வை‌த்த ு சோமா‌‌ஸ் பே ா ல மூடவு‌ம ்.

இ‌ப்படிய ே அனை‌த்த ு மாவையு‌ம ் செ‌ய்த ு வை‌த்து‌க ் கொ‌‌ள்ளவு‌ம ்.

அடு‌ப்‌பி‌ல ் இ‌ட்‌ல ி கு‌ண்டான ை வை‌த்த ு ‌ சி‌றித ு ‌ சி‌றிதா க கொழு‌க்க‌ட்டைகள ை அடு‌க்‌க ி வே க வை‌த்த ு இற‌க்கவு‌ம ்.

‌‌ மிகவு‌ம் ரு‌சியான பூரண‌ம ் வை‌த் த கொழு‌க்க‌ட்ட ை தயா‌ர ்.