கல்கண்டு வடை

கல்கண்ட ு வட ை என்பத ு ஒர ு புதி ய ர க இனிப்ப ு வகையாகும ். கல்கண்டை சாதாரணமாக சாப்பிட்டாலே சுவையாக இருக்கும். அதை புதுவிதமா க வடையில் சேர்த்து கல்கண்டு வடையாக சாப்பிடுகையில் அதன ் சுவ ை அற்புதமா க இருக்கும ்.

தேவையானவ ை

உளுத்தம்பருப்பு - 1 கப்
பச்சரிசி - 1 /4 கப்
கல்கண்டு - 1 கப்
எண்ணெய் - தேவைககேற் ப

செய்முறை:

உளுத்தம்பருப்பு, அரிசியை 1 மணி நேரம் ஊறவைத்த ு வட ை பதத்திற்க ு அரைக்கவும ்.

நன்கு நைஸாக அரைப்பட்டதும் கல்கண்டையும் சேர்த்து அரையுங்கள்.

எண்ணெயை மிதமான தீயில் காய வைத்து, மாவை சிறு வடைகளாக தட்டி போட்டு நன்கு வேக விட்டெடுங்கள்.