இறால் - சைனீஸ் ஸ்டைல்

உரித் த இறால ் - 500 கிராம ்

தக்காள ி சாஸ ் - 2 மேஜைக்கரண்ட ி

மிளகாய ் வற்றல ் விழுத ு - 1 மேஜைக்கரண்ட ி

சைனீஸ ் உப்ப ு - 1 சிட்டிக ை

மோன ோ சோடியம ் குளுடோமேட ்
கார்ன்ஃபிளோர ் - 4 மேஜைக்கரண்ட ி

இஞ்ச ி, பூண்ட ு விழுத ு - 2 1/2 மேஜைக்கரண்ட ி

முட்டையின ் வெள்ளைப ் பகுத ி - 1

உப்ப ு - 1 தேக்கரண்ட ி

தண்ணீர ் - 4 மேஜைக்கரண்ட ி

எண்ணெய ் - 1 லிட்டர ்

செய்முற ை :-

முட்டையின ் வெள்ளைப ் பகுத ி, 3 மேஜைக்கரண்ட ி கார்ன்ஃபிளோர ், 1/2 தேக்கரண்ட ி உப்ப ு, தண்ணீர ், எண்ணெய ் இவற்றைச ் சேர்த்த ு ஒர ு கலவையைத ் தயாரிக்கவும ்.


அந் த கலவையில ் இறால ை 20 நிமிடம ் ஊ ர வைக்கவும ்.


தக்காள ி சாஸ ், சைனீஸ ் உப்ப ு, மீதமுள் ள கார்ன்ஃபிளோர ், இஞ்ச ி, பூண்ட ு விழுத ு, மிளகாய ் வற்றல ் விழுத ு ஆகியவற்ற ை ஒன்றாகக ் கலக்கவும ்.


தேவையா ன அளவ ு எண்ணெயைச ் சூடாக்க ி, ஊ ர வைத் த இறால ை பொன்னிறமா க வறுத்த ு எடுக்கவும ்.


3 மேஜைக்கரண்ட ி எண்ணெய ை சூடாக்க ி தக்காள ி சாஸ ் கலவைய ை 1 நிமிடம ் வதக்கவும ்.


இதில ் இறாலைக ் கலந்த ு மேலும ் 5 நிமிடம ் வதக்கவும ்.


இறால ் - சைனீஸ ் ஸ்டைல ் ரெட ி!