வெஜிடபிள் மக்கன்வாலா

தேவையானவை

பீன்ஸ், கேரட், காலிஃப்ளவர் - 1/4 கிலோ
பச்சைப்பட்டாணி - 1 கப்
உருளைக்கிழங்கு - 3
பெரிய வெங்காயம் - 2
தக்காளி சாறு - 2 கப்
பால் - 1 கப்
மிளகாய்த்தூள் - 1 தே‌க்கர‌ண்டி
க்ரீம் - 1/2 கப்
வெண்ணெய் - 1/4 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு

செ‌ய்யு‌ம் முறை

வெங்காயத்தைப் பொடிப்பொடியாக அரியவும்.

மற்ற காய்கள் மற்றும் கிழங்கை ஒரு அங்குல நீளத்துண்டுகளாக்கி ஒரு மைக்ரோ வேவ் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து மூடியபடி 10 நிமிடங்கள் மைக்ரோ ஹையில் வேக விடவும்.

இன்னொரு மைக்ரோ வேவ் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், வெங்காயம் ஆகியவற்றை 2 நிமிடம் `மைக்ரோ ஹை'யில் வைக்கவும்.

அதில் வெந்த காய்கறி, பால், தக்காளி சாறு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து 6 நிமிடங்கள் திறந்த நிலையில் 'மைக்ரோ ஹை'யில் வைக்கவும்.

இதனை ச‌ப்பா‌த்‌தி, பரோ‌ட்டா, வெரை‌ட்டி சாத‌‌த்துட‌ன் சே‌ர்‌த்து சா‌ப்‌பிடலா‌ம்.