Webdunia - Bharat's app for daily news and videos
Install App
✕
செய்திகள்
தகவல் தொழில்நுட்பம்
பிபிசி தமிழ்
வணிகம்
வேலை வழிகாட்டி
தேசியம்
உலகம்
அறிவோம்
நாடும் நடப்பும்
சுற்றுச்சூழல்
பட்ஜெட் 2021
சட்டசபை தேர்தல் - 2021
தமிழகம்
விளையாட்டு
சினிமா
சினிமா செய்தி
பேட்டிகள்
கிசுகிசு
விமர்சனம்
முன்னோட்டம்
உலக சினிமா
ஹாலிவுட்
பாலிவுட்
கட்டுரைகள்
மறக்க முடியுமா
ட்ரெய்லர்
படத்தொகுப்பு
மேலோங்கிய
வீடியோ
ஜோதிடம்
ராசி பலன்
எண் ஜோதிடம்
சிறப்பு பலன்கள்
டாரட்
கேள்வி - பதில்
பரிகாரங்கள்
கட்டுரைகள்
பூர்வீக ஞானம்
ஆலோசனை
வாஸ்து
மருத்துவம்
கருத்துக் களம்
எழுத்தாளர்கள்
படங்கள்
Tamil
हिन्दी
English
मराठी
తెలుగు
മലയാളം
ಕನ್ನಡ
ગુજરાતી
செய்திகள்
தமிழகம்
விளையாட்டு
சினிமா
மேலோங்கிய
வீடியோ
ஜோதிடம்
மருத்துவம்
கருத்துக் களம்
படங்கள்
தேங்காய் தோசை
Webdunia
ஞாயிறு, 11 ஜனவரி 2009 (15:12 IST)
இது கேரளாவில் மிகப் பிரபலமான உணவாகும். கோடை விடுமுறையில் இருக்கும் பிள்ளைகளுக்கு செய்து தருவதற்கான காலை உணவாகும்.
எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டியவை
பச்சரிசி - ஆழாக்கு
தேங்காய் - 1
சீரகம் - சிறிதளவு
உப்பு - 2 சிறிதளவு
செய்யும் முறை
பச்சரிசியை நன்கு சுத்தம் செய்து கழுவிவிட்டு தண்ணீர் ஊற்றி நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
தேங்காயை துறுவியோ அல்லது சிறு துண்டுகளாக நறுக்கியோ வைத்துக் கொள்ளவும்.
அரிசியையும், தேங்காயையும் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும். இரவில் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து வைக்கவும்.
மறுநாள் காலையில் இந்த மாவில் இருந்து ஒரு கரண்டி மாவை எடுத்து
தண்ணீர் விட்டு கஞ்சி போல் காய்ச்சி அதனை மீண்டும் மாவிலேயே சேர்த்து கலக்கவும்.
மாவில் சீரகத்தை போட்டு நன்கு அடித்து, தேவையான அளவுகளில் தோசை சுட்டுக் கொள்ளவும்.
தேங்காய் சேர்த்து அரைப்பதால் தோசை நன்கு வரும். இதற்கு தேங்காய் சட்னி அல்லது கார சட்னி நல்ல இணையாக இருக்கும்.
வெப்துனியாவைப் படிக்கவும்
செய்திகள்
ஜோதிடம்
சினிமா
மருத்துவம்
மேலோங்கிய..
எல்லாம் காட்டு
மேலும் படிக்க
கோடை வெயிலில் ஏசி இல்லாமலே வீட்டை குளுகுளுவென வைப்பது எப்படி?
உடலில் கொழுப்புச்சத்து அதிகமானால் ஏற்படும் ஆபத்துக்கள் என்னென்ன?
கொளுத்தும் கோடை வெயில்.. படுத்தும் சிறுநீர் பாதை தொற்று! – மருத்துவர்கள் அறிவுரை!
முக்கனிகளில் ஒன்றான வாழைப்பழம் சாப்பிடுவதால் என்னென்ன பலன்கள்?
40 வயதுக்கு மேல் கர்ப்பமாவதில் உள்ள சவால்கள் என்னென்ன?
Show comments