சரும பாதுகாப்புக்கு பச்சைப்பயிறு சாம்பார்

FILE

பச்சை பயிறு ப்ரோட்டீன், ஃபைபர் சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. இந்த பச்சைப்பயிறானது உடல் சூட்டை தணிக்கிறது, மேலும் சருமத்திற்கு இயற்கையான பாதுகாப்பை அளிக்கிறது. இப்படியான அருமைகளை கொண்ட பச்சைப்பயிறை வைத்து சாம்பார் செய்யலாமே.


பச்சைப் பயிறு சாம்பார்


தேவையானவை;

பச்சை பருப்பு - கால் டம்ளர்
மிளகாய்த்தூள் - அரை ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் , உப்பு - தேவையான அளவு
பூண்டு - 2 துண்டு
எண்ணெய் - ஒரு ஸ்பூன்
சாம்பார் வெங்காயம் - 5
தக்காளி - 2
புளி - சிறு உருண்டை

செய்முறை;

பச்சை பருப்பை இரண்டு மணி நேரத்துக்கு ஊற வைக்கவும். ஊறிய பருப்பை குக்கரில் குழைந்து போகாமல் வேக வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு , கருவேப்பிலை பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறவும் . வெங்காயம் தக்காளியையும் போட்டு வதக்கவும் பின் வேக வைத்த பருப்பை ஊற்றி மஞ்சள் தூள் மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும் இறக்குவதற்கு ஐந்து நிமிடத்திற்கு முன்பு புளி கரைச்சலை சேர்த்து கொதிக்கவிட்டு இறக்கவும்.

குறிப்பு; பச்சைப்பயிறை முளைக்கட்டியும் உபயோகிக்களாம்.