கொள்ளு பருப்பு மசாலா

உடலுக்கு சக்தியளிக்கும் கொள்ளுபோன்ற பருப்பு வகைகளை அன்றாட உணவில் சேர்த்துகொண்டால் நீண்ட காலம் உடல் ஆரோக்கியத்தோடு வாழலாம்.

தேவையானவை

கொள்ளு - 2 கப், வெங்காயம் - 1, தக்காளி - 1, பூண்டு - 3 பல் , புளி தண்ணீர் - 1 கப், மிளகு தூள் - 1 ஸ்பூன், சோம்பு - 1 ஸ்பூன், தனியா தூள் - 1 ஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - சிறுது,கடுகு, உளுந்து - சிறுது, உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

செய்முறை

கொள்ளு பருப்பை 5 நிமிடங்கள் வறுத்து, பூண்டு சேர்த்து வேகவைக்கவும்

வேகவைத்த கொள்ளு பருப்புடன் தனியாதூள்,மிளகு தூள், புளி தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

ஒரு வானலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுந்து, கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து தாளித்து கொள்ளு பருப்பு கலவையோடு சேர்க்கவும்.