தக்காளி வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, இரும்பு, ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.
ஒரு நடுத்தர தக்காளி 22 கிலோகலோரி, 0 கிராம் கொழுப்பு, 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் உணவு நார்ச்சத்து, 1 கிராம் புரதம், 5 கிராம் சோடியம் கொண்டுள்ளது.
தக்காளியில் உள்ள வைட்டமின் ஏ, சி, கே மற்றும் அமில பண்புகள் உங்கள் முகத்தில் உள்ள முகப்பருவைக் குறைக்கவும், அழிக்கவும் உதவுகின்றன.
தக்காளியில் பொட்டாசியம் அதிகம் இருப்பதால், தினமும் தக்காளியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கும். உணவில் போதுமான அளவு பொட்டாசியம் இருப்பதால், முகத்தில் உள்ள வீக்கத்தை குறைக்கிறது.
ஒரு பெரிய தக்காளி 431 மில்லிகிராம் பொட்டாசியத்திற்கு சமம், இது உங்கள் தினசரி தேவையில் கிட்டத்தட்ட 10 சதவீதம் ஆகும்.
தக்காளியில் லைகோபீன் எனப்படும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது சிவப்பு நிறத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், கொழுப்பைக் குறைப்பது, பார்வையை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சருமத்தை மேம்படுத்துதல் போன்ற மிகப்பெரிய ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.