காக்டெய்ல் என்பது பல திரவங்களை கலக்கும் ஒரு பானம். அதாவது காக்டெய்ல் ஆல்கஹால் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மதுபான பொருட்கள் கொண்டவை. இதில் மிகவும் சிறப்பானது லாங் ஐலண்ட் ஐஸ் டீ காக்டெய்ல்.
லாங் ஐலண்ட் ஐஸ் டீ காக்டெய்ல் ஆல்கஹால் தடை செய்யப்பட்ட காலத்தில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது தேநீர் கோப்பைகளில் வழங்கப்பட்டது. ஏனென்றால் இது ஐஸ் டீ போலவே தோற்றத்தை மட்டுமல்ல, வாசனையிலும் ஒத்திருந்தது.
இந்த காக்டெய்ல் உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. ரம், ஜின், ஓட்கா, ஆரஞ்சு மது மற்றும் டக்கிலா இதனுடைய முக்கிய காரணிகளாகும்.
லாங் தீவு காக்டெய்ல் பல விதங்களில் புகழ் பெற்றது. இது பல மது வகைகளை ஒரே நேரத்தில் கொண்டிருக்கிறது, இது வெளிப்படையாக கல்லீரலுக்கு பயனளிக்காது.
செய்முறை:
1. ஹேபோலில் இரண்டு எலுமிச்சை துண்டுகள் வைத்துக்கொள்ளவும். பின்னர் ஐஸ் க்யூப்ஸுடன் நிரப்பவும்.
2. அதன் பிறகு ஓட்கா, ஜின், ரம், டக்கிலா, ஆரஞ்சு லிக்கார் சேர்க்கவும்.
3. கோலாவை ஊற்றவும், ஒரு காக்டெய்ல் கரண்டியால் அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக கலக்கவும்.
4. இறுதியாக கண்ணாடி குவலையில் வைத்து, ஒரு மெல்லிய எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.