கீரை சமைப்பது எப்படி?

ஆயுர்வேத நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உணவை ஜீரணிக்க உடலுக்கு அதிக திறன் உள்ள பகல் நேரத்தில் கீரை சாப்பிடுவது சிறந்தது.

Social Media

3-4 நிமிடங்கள் கீரையை கழுவவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, சாதாரண வெப்பநிலையில் கீரையை பரப்பி உலர வைக்கவும்.

கீரையின் தண்டை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், அதனால் அது கொதிக்க அல்லது சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.

தண்ணீர் வெதுவெதுப்பானதும், அதில் நறுக்கிய கீரையைச் சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஆயுர்வேதத்தின் படி கீரையில் நச்சு தாக்கத்தைக் குறைக்க மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதே சிறந்த வழி.

மஞ்சள், திப்பிலி, சீரகம், கொத்தமல்லி இலை, வெந்தய இலை போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் நச்சு தாக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.

Social Media

கீரை சமைக்க சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், சில வகையான இலை கீரைகள் சமைக்க 30 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம்.

Social Media

தினம் ஒரு மாதுளம்...!

Follow Us on :-